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健康饮食还不够 睡眠不足糖尿病风险难下降
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瑞典研究发现，即使维持良好饮食习惯，睡眠不足仍可能拉高罹患第2型糖尿病的风险。（示意图：shutterstock／达志）
2020年一份统计报告显示，全球超过4.62亿人患第2型糖尿病，堪称跨国公卫问题。瑞典一项近25万人研究显示，睡眠不足可能会导致罹患第2型糖尿病（type 2 diabetes）机率升高。每晚睡眠少于6小时，罹病风险增16%；每晚睡眠仅3到4小时者，罹病风险高出41%。值得注意的是，即使平时维持良好的饮食习惯，仍不足以完全抵销长期睡眠不足带来的负面影响。
英国《每日邮报》、医疗保健新闻网站News Medical报导，瑞典乌普萨拉大学（Uppsala University）团队追踪24万7867名英国人作息与健康状况，包括饮食习惯、每天睡眠时数（包括小睡）等等。
每天睡眠7到8小时列为正常时数，6小时为“略少”，5小时为“颇少”，3到4小时为“极少”。饮食习惯调查包括是否摄取加工或未经加工的红肉、蔬菜、水果、鱼类等，每周吃加工或未加工红肉各少于2份、鱼肉2份以上，每天吃蔬菜4匙以上、水果2块以上，就归类于饮食较为健康的一群，这5类食材得分权重相同，每人得分介于0到5分。
受试者年龄介于38岁至71岁，均龄60岁，女性略多于男性，94%为白人。睡眠正常者占比略高于75%，20%睡眠略少，4%睡眠颇少，1%睡眠极少。17%饮食得5分，1.5%得1分。
12.5年之内，3.2%（7905人）确诊罹患第2型糖尿病。与睡眠正常者相较，每晚睡5小时者患病机率高16%，睡眠3到4小时者高出41%，睡6小时者没有显着差异。与饮食最不健康者相较，得分4到5分者罹病风险低了25%。
然而长期睡眠时数太少的人，即使保持健康饮食习惯，罹患第2型糖尿病风险仍会增加。睡眠不足会损害细胞的胰岛素敏感性，影响新陈代谢，引起第2行糖尿病，高血糖会导致心脏病、中风，眼睛、肾脏、足部都会发生问题。研究报告作者、乌普萨拉大学睡眠研究员班奈迪克（Christian Benedict）表示，他通常建议大众优先顾及睡眠，睡足7到9小时的人摄取的热量较少，对于长期新陈代谢良好有所帮助。
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