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天气渐热，总想吃些清爽的食物，水果便成为很多人的选择。一些有减肥需求的人，还会用它来代替部分正餐。
但是吃太多水果，不仅不利于减肥，还可能给肝脏带来负担。

过量果糖会增加肝脏负担
在追求健康饮食的当下，水果因富含维生素、矿物质与膳食纤维等营养素，备受人们青睐，不过，近年来多项研究揭示，过量摄入水果也存在健康风险。
英国《自然-代谢》杂志发表的一项研究显示，水果中的果糖增加肝脏脂肪的能力是葡萄糖的2~3倍。
美国《临床内分泌代谢杂志》也指出，过量摄入果糖会危害肝脏健康。
有学者认为，超量食用水果不仅容易导致非酒精性脂肪性肝病，还与高血压、痛风、炎症及老化等健康问题相关。
此外，食用过多水果，本质上等同于摄入过量糖分，高糖摄入会提高体内炎症水平，加速人体老化进程。如果一直拿水果当正餐，还可能造成营养不良，肠胃不适等症状，并增加肥胖风险。
建议适当吃西红柿、苹果、猕猴桃、蓝莓、草莓等含糖量较低的水果；控制榴莲、芒果、荔枝、香蕉等含糖量高的水果。

尽量避免3种水果吃法
有几种常见的水果食用方式容易导致果糖摄入过量，并不值得推荐。
榨果汁：榨果汁需要用大量水果，这会使人在不知不觉间摄入远超正常量的果糖。榨汁过程会导致水果中的膳食纤维和维生素大量流失，营养价值大打折扣，因此并不推荐通过榨汁的方式食用水果。
煮水果放糖：将水果煮熟后食用，这种方式本身并无不妥，但在煮水果时加糖会导致糖分严重超标。同时，煮水果的过程还可能破坏水果中的维生素，降低其营养价值。
晚上吃：不建议在晚上食用水果，尤其是用水果代替晚餐。夜间人体新陈代谢速度减缓，消化功能减弱，此时大量食用水果，不仅难以达到减肥目的，反而容易因摄入过多能量导致体重增加。