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寿命长的人,吃饭大多有5个特点
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哈佛大学研究团队在英国《自然�医学》杂志发表过一项覆盖十多万人、跨度30年的研究，揭示了长期坚持健康饮食模式与健康老龄化的深层联系。
研究中将“健康老龄化”定义为：在70岁（或75岁）时无重大慢性疾病（如癌症、糖尿病、心血管疾病等），且认知功能、身体机能和心理健康状态良好。研究显示，遵循健康饮食的老年人，实现健康老龄化的几率高45%~86%，尤其是女性。而且，在中年时养成健康饮食习惯，30年后健康老龄化的几率更高。研究人员表示，高质量饮食可降低心血管病、糖尿病等疾病的患病风险，延缓认知衰退，改善心理健康，是促进健康老龄化的核心因素。
长寿的人在饮食习惯上有不少共性，通常有以下5个特点。
三餐定时：保持有节律的进食时间，有助于维持自身生物钟平稳，改善消化和代谢功能。长期不定时进餐，易导致胃肠功能紊乱、血糖波动等问题，增加胃肠疾病和代谢性疾病风险。
细嚼慢咽：进食速度过快不仅会给胃肠带来额外负担，很多食物也无法充分消化，易造成消化不良、胃胀气等。普通人每口饭菜建议咀嚼20～30次左右，脾胃功能不好及老年人群尽量咀嚼25次以上。
食物多样化：挑食会造成营养摄入不均衡，引发相关健康问题。建议每天吃够12种食物，一周吃够25种，要做到有粗有细、有荤有素、避免单一。
爱吃清淡：高盐和高糖的摄入是导致高血压、糖尿病和心血管疾病的主要原因。保持饮食清淡，尽量选择天然食材，避免过多的加工食品摄入。
心情平和：如果吃饭时带着情绪，胃肠蠕动会变慢，消化液分泌也会减少。饭前不管遇到什么烦心事，建议调整好心情再吃。
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