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加州生牛奶检测发现禽流感病毒 已叫停销售并召回
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加州食品和农业部宣布，在牛奶样本中检测出禽流感病毒后，Raw Farm的生奶产品销售已被暂停。该部门公共事务主任史蒂夫�莱尔（Steve Lyle）在12月2日（周一）的声明中表示：“目前，Raw Farm的所有运营均已被隔离，包括牧场和瓶装产品，这意味着所有生奶产品的分销已全面暂停。”
莱尔补充道：“11月27日（周三），加州食品和农业部的乳制品检查员在Raw Farm的装瓶设施采集了瓶装产品和散装奶样本，11月28日的实验室检测结果显示，这些样本中检测出了禽流感病毒。所有被检测的牛奶均留在Raw Farm工厂内，未流向消费者。”目前联邦、州和县级官员正在持续展开调查。
此前，加州卫生官员警告，不要饮用两批次召回的Raw Farm产品：批号为20241119（最佳饮用日期为2024年12月7日）和批号为20241109（最佳饮用日期为2024年11月27日）。这些批次的产品在检测中发现了禽流感病毒。
今年，禽流感在美国的家禽和牲畜中迅速传播，与此同时，生奶产品因其支持者的推动再次受到关注，其中包括唐纳德�特朗普总统当选人提名的卫生与公共服务部部长候选人小罗伯特�肯尼迪（Robert F. Kennedy Jr.）。小肯尼迪在10月的一篇社交媒体帖子中表示，生奶是美国食品与药品管理局（FDA）“重点打压”的商品之一。Raw Farm于12月2日（周一）提供的资料显示，其首席执行官马克�麦卡菲（Mark McAfee）已被小肯尼迪的过渡团队邀请申请FDA“生奶政策及标准制定顾问”的职位。
巴氏杀菌奶通过加热杀灭有害细菌，而生奶未经巴氏杀菌，可能携带多种致病菌，包括李斯特菌、弯曲杆菌、沙门氏菌、大肠杆菌以及禽流感病毒。加州公共卫生部警告称，饮用生奶可能导致健康问题，尤其是儿童、老年人、孕妇和免疫系统较弱的人群，风险更高。过去，与生奶或其相关产品相关的疫情曾引发流产、死胎、肾衰竭甚至死亡。
FDA称，没有科学证据证明生奶可以治疗疾病或缓解过敏。此外，生奶在州际间销售是被禁止的。今年6月，FDA呼吁各州加大对生奶风险的公众警示，并利用监管权力，禁止在乳牛群中检测出H5N1病毒的地区销售生奶。
目前尚未发现与生奶中禽流感病毒直接相关的病例，但加州正在调查生奶中禽流感病毒与乳牛、家禽及人类中禽流感传播之间的联系。根据2024年美国疾控中心（CDC）的数据显示，已记录55例人类禽流感病例，其中29例发生在加州。大多数病例与接触感染动物的农场工人有关。
禽流感在人体的症状包括常见的流感症状，如眼红、喉咙痛、流鼻涕、咳嗽、腹泻、呕吐、全身疼痛、疲劳、吞咽困难和发烧。加州卫生部门表示，任何食用过生奶产品并出现上述症状的人，应立即联系医疗提供者或当地卫生部门。
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