2024年3月2日下午2點至4:30分，雲中君教授在僑領吳小燕的府上，舉辦了一場法國美食藝術活動，當天出席現場僑界嘉賓有駐西雅圖臺北經濟文化辦事處處長甄國清，僑教中心主任林美玲，僑務諮詢委員孫樂瑜，僑務委員陳志賢，僑務諮詢委員吴小燕，台聯會前會長王小玲，荣光會前會長蘇鴻慶，中華會館主席邱美瑞，之名僑領林中平，黃娟珠等近百人出席美食藝術活動。
雲中君教授以熱情洋溢的姿態向眾人娓娓道來美食的歷史與理念。他深入探討美食的年代，觸及視覺、味覺和感覺等層面。當日的賓客們仿佛穿越時光，沉浸在法國當年的美食文化、酒的藝術，以及社交禮儀風俗等食色性美的文化遺產藝術之中。
巴黎的食色文化與美食餐廳
法國自1515年文藝復興，引進佛羅倫斯的多元食膳伊始，經過太陽王路易十四的宮廷美食、拿破崙帝國的美食外交、十九世紀中葉美好年代（Belle �poque）、二十世紀初瘋狂年代（Ann�es folles）所醞釀的高級美食（haute cuisine）、二十世紀中業的新美食（nouvelle cuisine）、2010年法國美食列入世界非物質文化遺產等等，五百年來美食藝術與帝王公侯、簪纓望族、政客豪門、文人騷客、藝士畫家、名閨浪女等交織譜成的浪漫感性、風流倜儻的食色文化，奠定了巴黎成為藝術都會與美食中心，法國美食成為眾所趨之若鶩的聖地。
本演講著重於介紹法國史上重要時期的美食特色、烹飪大師的美食理念、巴黎三十五家各領風騷與美食藝術有關的餐廳、當前法國各地區傳統美食代表、巴黎人鍾情的十道美食等為主。故除了介紹法國美食藝術簡史外，透過美好年代、瘋狂年代所孕育的新藝術（Art nouveau）、裝飾藝術（Art d�co）的美食餐廳，就其建築結構、藝術裝潢、文藝遺跡等，細說美食與時尚的融和駘蕩，成就了美食文化遺產；而法國各地區傳統美食與巴黎人鍾情的美食，亦彰顯了法國人「美食與藝術」的生活哲學。
主講人簡介：雲中君，台大外文系學士、法國社會科學高等研究院國際關係史博士。曾任法國社會科學高等研究院助理研究員、台灣政治大學國際關係研究中心特約研究員。亦曾服務公職十年，派駐法國巴黎、荷蘭海牙、美國西雅圖、紐約等地。中年改行轉道，任職巴黎國際投資營管集團資深顧問，周旋於歐、亞國際貿易。旅居歐、美三十餘年，目前閒雲舒捲花都，專注講演論述。