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中華食肆大獎隆重宣布2024年度《溫哥華之最》30強 名單由18位評審經過數個月的評選而成,他們在大溫哥華地區的中餐廳中品嚐了無數佳餚,以確保能夠選出最優秀的中餐廳。
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2024年10月22日溫哥華 - 第十五屆中華食肆大獎「溫哥華之最」30強名單正式揭曉。由18位評審組成的專業評審團,憑藉其豐富的用餐經驗,悉心挑選近期他們所享受到的一些最佳美食體驗。這份名單不僅涵蓋了堂食的中菜食肆,還囊括了台灣料理、廣東燒臘店、粉麵店、甜品店,以及美食廣場的小店。 評審團主席萬里峰表示:「這30強名單真正展現了大溫哥華地區中華與台灣美食的多樣魅力。從廣東、江南、北方菜,到湖南和四川,2024年的名單反映了本地的美食趨勢與文化風貌。在溫哥華,我們能夠享有如此豐富的飲食選擇,實在是令人感到無比幸運。」 第15屆中華食肆大獎《溫哥華之最》30強 - 以食肆名字第一個字部首排名 小酒館 川菜 溫哥華, 烈治文 卅二公館 新派中菜 溫哥華 玉庭軒 廣東菜 烈治文 半步仙小酒館 川菜 溫哥華, 烈治文 全聚德 北方菜 溫哥華 品味長安 北方菜 溫哥華 百珍海鮮酒家 廣東菜 烈治文 老蔡食府 西安菜 西溫哥華 豆撈坊 火鍋 烈治文, 本拿比 金百樂海鮮酒家 廣東菜 烈治文 志彤稻盒 台式簡餐 烈治文 有香台灣料理 台式料理 烈治文 茶記 港式茶餐廳 烈治文 桂 江南菜 烈治文 飯匠 台式料理 溫哥華 漁人 川菜、海鮮 烈治文 春秋火鍋 火鍋 溫哥華 麥奀記 粥麵 烈治文 當家海鮮酒家 廣東菜 溫哥華 海港酒家 廣東菜 烈治文 海洋城海鮮酒家 廣東菜 溫哥華 皇廷海鮮酒家 廣東菜 溫哥華, 本拿比, 素里 皇朝海鮮酒家 廣東菜 溫哥華 耕食記 湖南菜 烈治文 華埠燒臘 廣東燒臘 溫哥華 新瑞華海鮮酒家 廣東菜 溫哥華, 烈治文 頤東大酒樓 廣東菜 烈治文 隨園 上海菜、南京菜 烈治文 蘇杭人家 上海菜 烈治文 囍記腸粉 中式簡餐 烈治文 中華食肆大獎的評審團由18位專業人士組成,包括美食評論家及經常用餐的食客,成員來自媒體、創意、電影製作、法律界、醫療界和酒店等多個行業。評審們在選擇及投票喜愛的食肆時,均享有完全的獨立性。 中華食肆大獎的執行總監 Rae Kung 表示:「在選擇評審的過程中,我們始終經過仔細考量,旨在組成一個既熱愛中華與台灣美食,又深知大溫哥華地區最佳餐飲去處的專業團隊。同時,評審團成員的背景多元化也同樣重要,以便帶來更多聲音和不同的觀點。」 除了萬里峰,值得注意的評審還包括:Brendon Matthews、前《環球郵報》美食評論家 Alexandra Gill、《南華早報》溫哥華特派記者 Bernice Chan、獲獎電視劇《血與水》製片人Ben Lu,以及溫哥華葡萄酒學校副總裁 Emily Lin。 中華食肆大獎將於2024年11月5日在溫哥華俱樂部 The Vancouver 舉行的頒獎典禮上揭曉其「溫哥華之最15強」名單。此外,當日還將頒發特別獎項,包括「食評人大獎首本名菜」、「年度最佳新食肆」、「殿堂名廚」、「年度點心大廚」、「年度廚藝新星」及「年度傑出服務大獎」等獎項。 而2024年11月18日中華食肆大獎將於品味長安舉辦年度「饗宴」,僅餘少量座位,有關詳情及網上購票,請瀏覽此網頁 https://zh.chineserestaurantawards.com/DINING-2024。 有關更多關於中華食肆大獎,請瀏覽官方網站 zh.chineserestaurantawards.com. 關於中華食肆大獎 2008年10⽉中華⻝肆⼤獎⾸次於加拿⼤溫哥華登場,以推廣中華飲⻝⽂化為⽬標。盡⼼為廣⼤⻝客打造每年度最豐富地⽅菜系飲⻝指南,於短短數年內旋速發展成為業界、媒體及主流與華⼈均推崇的中華飲⻝盛事,更是現時世界上舉辦最⻑久的中華餐飲⻝評⼤獎活動。 由北美市場推廣精英與專業⻝評家組成,中華⻝肆⼤獎每年表揚優秀⻝肆,更舉辦創意飲⻝⽂化交流活動,及匯聚溫哥華和其他國際城市的殿堂名廚和新世代廚師的「饗宴」系列。 2017 年初⼤獎更與⾹港旅遊發展局聯辦「嚐遊.⾹港」#TasteHKG獨家⾹港中菜體驗活動,其後更將「嚐遊」城市系列延續⾄台北、上海、蘇州與杭州,與無數星級名廚會⾯,向加拿⼤⻝客分享⾮凡美饡體驗,感受溫哥華地區以外的國際級⽔準中菜和台灣菜。 中華食肆大獎特別鳴謝2024年度合作機構 - 溫哥華旅遊局、聖保祿基金會、Alumni UBC、The Dalmore、FR�NK by Enrich Developments、Hamadaya Japanese Sauces、富運有限公司、GoCanada.com、Clos du Soleil、Fresh Ideas Start Here、Hook and Herd、Golden Eagle Sablefish、永達農場、太平洋廚藝學院和溫哥華教育學院。
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