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9月15日，香港武打演员徐少强因食管癌去世，享年73岁。徐少强早期出演过《三少爷的剑》、《天蚕变》等电视剧，后来参演周星驰电影《武状元苏乞儿》，饰演大反派“赵无极”一角令他更被大众熟知。
肿瘤科专家说，肿瘤的形成一般要经历10-20年的积累，食管癌的致病原因很多，外因来看，是喜食腌制食品，吃饭较快、喜欢趁热吃、好吃辣及嗜酒等；从内因看，除了遗传因素，口腔病毒及细菌感染、免疫状态低下等都易导致食管癌的发生。
1、吸烟饮酒
吸烟、饮酒都会潜移默化的影响食道。对于食管鳞癌，吸烟者的发生率增加3~8倍，而饮酒者增加7~50倍。
2、吃得太烫
研究报告显示，饮用65℃以上的热饮，会增加患食管癌的风险。
3、吃得太辣
过于辛辣的食物容易损伤食管上皮，引起上皮细胞变性，上皮细胞核酸代谢受影响，从而出现黏膜炎症，长此以往有可能促使食管发生癌变。
4、吃得太糙
粗粮富含膳食纤维对身体健康有好处，但前提是要吃的对且适量，如果吃错，则可能伤身。
食物太硬或咀嚼不细，粗糙的食物在经过食道的时候会损伤食道的黏膜。长期保持这样的饮食习惯，反复的“黏膜损伤→修复→再损伤→再修复”过程，这也就可能导致食管癌的癌前病变。
5、爱吃腌菜
咸鱼、腊肠、酸菜、腌萝卜等各种腌制食物在多数人家的餐桌上都很常见，但这些腌制的食物中多数含有硝酸盐及亚硝酸盐，也是导致食管癌的因素。研究报告称：食用酸菜的量与食管癌的发病率呈正相关。
食管癌早期症状往往不明显主要有以下几种：
1、进行性吞咽困难
开始是干食（烧饼、饼干等）下咽受阻，泡了水才能吃下去，逐渐发展成吃软麵条也很慢，严重的患者食管腔内被肿瘤占据，喝水也困难。
2、食管内有异物感
很多人总是感觉嗓子内有异物，咽部干燥发紧。
3、胸骨后疼痛、闷胀不适或咽下痛。
4、有腹部饱胀感，剑突下或上腹部疼痛等。
不明原因出现以上症状的一种，持续一个月仍然未能改善者，一定要及时就诊检查。