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烤鸡蛋蒜香吐司片
【材料】 原味吐司2片,鸡蛋1片,大蒜3瓣,干罗勒少许,盐1克,橄榄油6克
【烘烤】 上下火200度,6-8分钟
【制作】
1. 2片原味吐司、3瓣大蒜、1个鸡蛋准备好;
2. 大蒜切碎末,加少许干罗勒或者其它干的香草,1克盐,少许橄榄油,混合均匀;
3. 一片吐司四周铺抹蒜茸,另一片中间刻掉一块;
4. 两片吐司摞一起,把鸡蛋磕入吐司洞里,剩下的蒜茸抹在上层吐司边缘及刻下来的吐司片上;
5. 入预热好的烤箱中层;
6. 上下火200度,烤6-8分钟,根据喜欢的口感和色泽以及烤箱的实际情况调整温度和时间;
7. 烤好的蒜茸吐司片,色泽金黄,外皮酥脆,蒜香浓郁。
【苹果私房话】
1. 原味吐司片也可用全麦吐司片或者其它吐司片代替;
2. 橄榄油可以用融化的黄油、花生油等植物油代替;
3. 吐司洞可用饼干刻模刻出,也可以用刀划出形状;
4. 烤的温度和时间不固定,烘烤温度越高、时间越长,吐司表面颜色越深、口感越酥脆。
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